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O que é a proteína de cânhamo?

3 min de leitura

O que é a proteína de cânhamo?

O cânhamo faz parte da espécie Cannabis sativa, que também inclui a marijuana, mas é importante entender que são duas plantas distintas.

O cânhamo é uma cultura milagrosa que tem sido cultivada há milhares de anos para uma ampla gama de usos medicinais e industriais.

Pode ser refinado em papel, roupas, plásticos biodegradáveis, tinta, isolamento, biocombustível, ração animal, alimentos e muitas outras coisas.

As plantas de cânhamo que são permitidas a crescer nos dias de hoje são criadas para ter menos de 0,3% de THC, uma quantidade tão pequena que nem têm efeito psicoativo quando ingeridas. Leia: cânhamo NÃO o vai deixar drogrado.

Para produzir proteína de cânhamo, o óleo é extraído de sementes de cânhamo e a farinha de sementes restante é transformada em pó.

Uma porção típica de 30 gramas de proteína de cânhamo em pó fornecerá 12-15 gramas de proteína.

O cânhamo é ilegal?

A Lei de Substâncias Controladas de 1970 classificou injustamente todas as formas de cannabis como droga, tornando ilegal o seu crescimento. No entanto, ainda era legal importar produtos de cânhamo, desde que estes tivessem níveis ultra-baixos de THC.

A Lei Agrícola de 2014 deu poder aos estados para cultivar o cânhamo novamente para programas de pesquisa, e a legislação de acompanhamento fez mais para remover o estigma.

Hoje, mais de 30 estados começaram a cultivar cânhamo para fins de pesquisa, industriais ou comerciais. No entanto, a produção comercial de cânhamo continua ilegal no nível federal.

Quais são os benefícios para a saúde da proteína de cânhamo?

Além do seu conteúdo protéico, os pós de proteína do cânhamo incluem geralmente outros dois componentes que sustentam a boa saúde.

Fibra

O cânhamo contém fibras solúveis e insolúveis, e a maioria dos seus produtos proteicos contém cerca de 10 gramas por porção - quase metade do valor diário recomendado pelo FDA de 25 gramas (para aqueles que seguem uma dieta padrão de 2.000 calorias).

A fibra solúvel na proteína do cânhamo é uma fonte de bactérias digestivas benéficas que tem demonstrado ajudar a regular o açúcar no sangue. A fibra insolúvel ajuda o corpo a passar resíduos através do trato intestinal.

A fibra também está a ser preenchida, tornando a proteína do cânhamo uma excelente escolha para uso num batido substituto de refeição. A este respeito, pode ser uma escolha melhor do que a proteína whey, que praticamente não oferece fibras.

Gorduras saudáveis

A proteína de cânhamo muitas vezes oferece três gramas de gordura por porção, provenientes de ácidos gordos ômega-3 e ômega-6, que foram encontrados para apoiar a saúde do coração. Os ómega-3 são difíceis de encontrar em fontes que não sejam peixes, e o alto teor de ácido estearidónico do cânhamo (um tipo de ômega-3) faz com que seja uma boa alternativa para aqueles que não comem peixe.

Irá a proteína de cânhamo aumentar os meus níveis de estrogénio?

A proteína de soja - provavelmente o suplemento protéico não lácteo mais popular - geralmente é atacada pelas suas isoflavonas. Acredita-se que esses compostos aumentem os níveis de estrogénio (embora a pesquisa não tenha confirmado isso). No entanto, a proteína do cânhamo não demonstrou ter qualquer efeito sobre o estrogénio, ou um efeito negativo sobre a testosterona. 

Como posso incorporar a proteína de cânhamo na minha dieta?

Fazer batidos de proteína é a forma mais comum de consumir a proteína de cânhamo. Além dos tremores, existem dezenas de formas de adicionar proteína de cânhamo à sua dieta. Poderia facilmente misturá-la em sumo ou à sua bebida favorita.

Um lote com sabor de chocolate pode ser adicionado à sua aveia matinal, ou pode misturar o pó em iogurte, frutas ou num molho de coco.

A proteína de cânhamo também pode ser usada como substituto da farinha em receitas de culinária - pode fazer barras de proteína e panquecas, muffins e pães com alto teor de proteína. (Não se preocupe, o calor não prejudicará a proteína.)


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